凱氏定氮儀的原理是含硝態(tài)氮的氮肥在堿性介質(zhì)頂用定氮合金將硝酸根恢復(fù)，直接蒸餾出氨，而不含硝態(tài)氮的其他氮素在混合催化劑存不才，用濃硫酸消化，將有機(jī)態(tài)或酰胺態(tài)等轉(zhuǎn)化為硫酸銨。從堿性溶液中蒸餾氨，用硼酸吸收，再用標(biāo)準(zhǔn)硫酸或鹽酸溶液滴定。分析操作中的試劑制作，所用藥品如濃硫酸、氫氧化鈉、硼酸、硫酸銅、無水硫酸鉀或硫酸鈉、定氮合金、硫酸銨等均為分析純；標(biāo)定硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液無水碳酸鈉為基準(zhǔn)試劑；以溴甲酚綠-甲基紅作混合指示劑。凱氏定氮儀操作所用的凱氏瓶、燒杯、三角瓶、試劑瓶等要清洗潔凈，單調(diào)后備用。蒸餾水制備都要嚴(yán)峻按照有關(guān)要求。

　　1、效果數(shù)據(jù)主動處理

　　因為凱氏定氮儀和一個小型核算機(jī)相連，所以它具有自己的中央處理器和內(nèi)存空間，能夠調(diào)用相關(guān)參數(shù)進(jìn)行運(yùn)算處理和存儲數(shù)據(jù)，因而當(dāng)查驗完一個樣品時，凱氏定氮儀會依據(jù)該樣品的相關(guān)參數(shù)核算并存儲下效果（以便將來從頭提取運(yùn)用），然后經(jīng)過屏幕和打印的辦法將效果顯示出來，非常便利方便，凱氏定氮儀大大行進(jìn)了剖析的速度的一起卻有用的下降剖析人員的勞動強(qiáng)度。

　　2、消煮進(jìn)程環(huán)保無毒

　　凱氏定氮儀因為采用密閉加熱、尾氣收回處理技能，一切在消煮進(jìn)程中發(fā)作的硫酸蒸氣、二氧化硫氣體等有毒有害物質(zhì)均會被抽回吸收液進(jìn)行無毒無壞處理，所以凱氏定氮儀在整個消煮加熱的進(jìn)程不會對環(huán)境構(gòu)成污染，對化驗人員也起到很好的維護(hù)效果。一舉改動以往消煮時，有毒氣體四處橫溢，既污染環(huán)境，又危害剖析人員的健康?？梢?strong>凱氏定氮儀的規(guī)劃者在研發(fā)的進(jìn)程中確實充沛考慮到了環(huán)境維護(hù)這個今世社會的主題。

　　3、守時定量蒸餾和吸收

　　凱氏定氮儀蒸餾的2個中心技能環(huán)節(jié)為蒸餾、滴定。尤其是蒸餾這個環(huán)節(jié)歷來欠好操控，傳統(tǒng)的辦法：依據(jù)蒸餾體積來操控蒸餾時刻及依據(jù)蒸氣口氣泡的巨細(xì)多少來判別蒸餾的強(qiáng)度，這些規(guī)范的操控就由操作人員靠著各自的感官感覺進(jìn)行判別，過錯很大。凱氏定氮儀則一起蒸餾環(huán)境和蒸餾條件：從蒸餾時刻、蒸餾強(qiáng)度、加水、加堿體積都由核算機(jī)程序定量操控，這樣確保蒸餾出來的餾出液的量一起。其次，這種一起性還體現(xiàn)在吸收設(shè)備上：吸收液的體積、吸收液的濃度都一起，這樣使得樣品和空白之間進(jìn)行差減消除愈加科學(xué)。所以，凱氏定氮儀*消除了凱氏蒸餾這一中心環(huán)節(jié)中的人為過錯，大大行進(jìn)了剖析測定的性。

　　4、的電位滴定

　　傳統(tǒng)的滴定是手藝滴定。選用滴定管滴定，指示劑斷定滴定完畢。這樣的辦法和辦法自身就有其無法戰(zhàn)勝的壞處：滴定管精度不高，人為要素大；滴定完畢確實定主要是靠人眼依據(jù)指示劑的顏色改變來斷定，而且不同的剖析人員有不同感官斷定規(guī)范，這樣滴定效果的人為過錯就很大。而凱氏定氮儀選用電位滴定技能：滴定的辦法為毛細(xì)管滴定，zui小滴定體積小（可操控在0.01ml），比起人工滴定的zui小體積（可操控在0.05ml）精度高得多；滴定完畢由玻璃電極丈量溶液電勢來斷定，非常。這樣就消除滴定進(jìn)程中的兩大人為過錯要素，為丈量數(shù)據(jù)的供給zui有力確實保。